Категория архива: Кулинария
Корень жизни
Именно так можно охарактеризовать всем знакомый сельдерей. Корень этого растения хранится всю зиму, и из [...]
Сам себе сомелье, или Как правильно пить вино
Приятно бывает после напряжённого дня расслабиться на террасе с бокалом ароматного, чуть терпкого красного вина. [...]
Дан Сыровы: «Хочу покорить своим шоколадом мир!»
Бывший креативный директор и рекламщик. В свободное время катается на скейтборде, сноуборде, занимается сёрфингом и [...]
Золотое чешское пиво
В г.Острава 18 месяцев ушло на разработку нового рецепта приготовления пива. Результатом плодотворной работы стал [...]
Gulášfest привечает также вегетарианцев
Десятка три различных видов гуляша, среди них и винодельческий, кенгуриный или, к примеру, страусовый и [...]
Особенности армянской кухни
Уютный небольшой ресторанчик расположился в самом сердце Праги – прямо напротив Карлова моста. Santa Fe [...]
Мир специй: базилик
Любителей кулинарии начинаем знакомить с особенностями различных приправ. Начнём с наиболее известных.
Картофельная формула здоровья
Картофель – всему голова. Это целый кладезь полезных веществ, а уж сколько блюд из него [...]
Чехи изменяют лагеру с лимонадом
Того, что чехи, страстно любящие свое горькое пиво, перейдут на слабоалкогольные коктейли из пива и [...]
Моравские виноградари привезли из Квебека 12 медалей
12 медалей, из них – шесть золотых – привезли моравские виноделы с конкурса Sélections Mondiales [...]
Любители вин, готовьтесь к сентябрю!
Около 120 тысяч гостей ожидается в сентябре на праздниках сбора винограда в южноморавских городах Зноймо [...]
Девушка с перчиком
Пряные травы известны с древних времён – наши пра-пра использовали их не только для придания [...]
Павел Маурер: «Гастрономией я занялся совершенно случайно»
На протяжении пяти последних лет Prague Food Festival является одним из самых ярких и «вкусных» [...]
НескуЧАЙте по-китайски
Раз уж в моде всё восточное, то почему бы не только плотно «подсесть» на сомнительно [...]
История виноделия в Чехии
С 1 июня все любители чешского вина смогут познакомиться с историей чешского виноделия.
В Праге начался пивной фестиваль
Более 100 сортов пива можно будет отведать на Чешском пивном фестивале. Он стартовал в четверг [...]
Beerfest Olomouc
30 мая в Оломоуце начнется 11-й пивной фестиваль Beerfest Olomouc. Традиционно он интересен тем, кто [...]
Prague Food Festival
Билеты на 25-й пражский Гастрономический фестиваль уже в продаже. Организаторы в этот раз предложат уникальное [...]
Новый Музей гастрономии откроется в начале апреля
Музеев, посвященных истории гастрономии, в мире немного, они являются новшеством. Ныне такой музей откроется в [...]
В Праге открывается знаменитый ресторан CottoCrudo
2 марта 2012 года в Праге открылось стильное заведение — CottoCrudo — ресторан, закусочная и [...]
Весело и вкусно — морковка
Этот рецепт невероятно вкусного и чрезвычайно полезного супчика я узнала от своего коллеги, 25-летнего бойкого [...]
Пасхальное чешское пиво уже бродит по судам
Пьзеньские пивовары уже вчера сварили специальную пасхальную партию пива Pilsner Urquell, которое будет выдерживаться примерно [...]
Самый красивый «прикид» — у Рожмберского пива
Знаете ли вы, какая пивная этикетка 2011 года является в Чехии самой красивой? Оказывается, что [...]
Золотую пивную печать вновь поставили на «Франтишке»
Абсолютным победителем 22-го первенства «Пивных торжеств», проходившего в выходные в городе Табор, стал лежак František, [...]
Пивной табор
На традиционном ежегодном 23-м фестивале пива в Таборе, который пройдет с 8 по 11 февраля, [...]
Прага с пива переходит на вино
В понедельник в Праге стартует фестиваль Prague Wine Week – Пражская неделя вин, в рамках [...]
Пражская неделя вина
Для ценителей вина в последнюю неделю января откроется уникальная возможность насладиться любимым напитком – в [...]
Высокая кухня с человеческим лицом
В воскресенье в Чехии стартовал фестиваль высокой кухни по доступным ценам Grand restaurant.
Старочешские свиные пиршества не за горами
Очень похвально, если вы успели уже сбросить килограммчик лишнего веса после новогодних праздников, так как [...]
Борщ и расстегай
До конца января в ресторане пражского отеля Hoffmeister продолжаются Дни русской кухни.
Готовим с «королевой кухни» Валери Гилберт
Наследница империи кухонной посуды Mauviel Валери Гилберт – женщина фантастической динамичности и энергии. Она успевает [...]
Праздничный стол в Сочельник
В разных странах в Сочельник на стол ставят самые разнообразные блюда. Если в Польше это [...]
Дек
Праздник к нам приходит!
За неделю до праздника на улицах чешских городов появился, пожалуй, самый главный признак наступающего Рождества [...]
Весёлая еда. Готовим вместе с детьми
Будучи по жизни человеком очень занятым, я не часто заглядывала на кухню, а уж тем [...]
Дек
Напитки, которые греют и не только
Так приятно зимним вечером забраться на диван, укутаться тёплым пледом и почитать любимую книгу, запивая [...]
В бывшем монастыре открылся ресторан Il Convento
Kардинал Мирослав Влк вместе с аббатисой ордена святой Урсулы открыл новый ресторан Il Convento в [...]
Чешский «алхимик» изобрел специальный шоколад к напиткам
Изысканный шоколад марки Xococlub для торжественных случаев, а также предназначенный для комбинированной дегустации избранных сортов [...]
Попробуйте Рождество в семи пражских ресторанах!
В рамках гастрономического фестиваля Ochutnejte Vánoce («Попробуйте Рождество») нетрадиционное рождественское меню с 5 по 30 [...]
В чешские пивные поступит «чертовски хорошее» пиво
В более чем тысячу чешских пивных поступит со 2 декабря новое «Чертовское» особое пиво, которое [...]
Vepřové koleno – аромат чешской истории
Чешская кухня – сытная и простая в приготовлении, впитавшая в себя кулинарные пристрастия соседей, вряд [...]
Ноя
Что чех переварит, у немца в горле станет
Европа разделена на части, словно во время холодной войны – качеством продуктов. В странах бывшего [...]
Ноя
Настоящие чешские лакомства: жемловка
Жемловка — это традиционный яблочный пирог или, скорее, запеканка. Она калорийна, но при этом очень [...]
Ноя
Лучшим темным пивом мира стал «Черны лежак» завода BERNARD
Награду престижного международного конкурса World Beer Awards в категории «Лучший в мире темный лагер» в [...]
Ноя
Настоящие чешские лакомства: штрамберские уши
Это лакомство из пряничного теста с добавками «секретных» пряностей и меда, согласно легенде, появилось на [...]
Окт
Настоящие чешские лакомства: ватрушки и фргал
Чешские ватрушки готовятся из дрожжевого теста диаметром около 8 сантиметров. Изначально их пекли по случаю [...]
Окт
«Налог на картошку фри» чехам не грозит
Ряд стран Европы вводит налоги на вредную еду: датчанам придется доплачивать за свою любовь к [...]
Кнедлик: сделай сам
О тех кнедликах, что продаются в качестве полуфабрикатов в чешских магазинах, песню сложить вряд ли [...]
Даже в самолетах иногда подают деликатесы
Хорошо покушать в самолете – это в Европе уже довольно редкое удовольствие. Низкобюджетные компании предлагают [...]
Чешская кухня: Пицца… солянка… кнедлик
Надо сказать, что очень часто кнедлик делается из вчерашнего хлеба, что роднит его с другими [...]
Лучшее пиво года сварили в пивоварне «Литовел»
Стали известны марки пива, одержавшие победу в чешском пивном конкурсе. В категории светлых лагеров лучшим [...]