Неизвестное о Чехии: Капризы и прогресс

Знаете ли вы, что возможности вкушать белые прессованные кусочки сахара – рафинад – мы также обязаны чехам?

В конце 20-х годов XIX столетия чешские граждане Франтишек и Томаш Гребнеры основали в окрестностях города Дачице небольшой сахарный завод. В 1840 году директором завода был назначен Якуб Криштоф Рад. Но главный герой этой истории совсем не он, а его капризная жена Юлиана.

Сахар тогда производили в виде больших сахарных голов. И если хотелось попить сладкого чайку, нужно было сначала приложить усилия и наколоть небольшие кусочки.

Летом 1841 года Юлиана прибежала к супругу с забинтованным пальцем. Попытки собственноручно наколоть сахар закончились травмой. Женщина попросила мужа придумать что-нибудь, чтобы ей больше не пришлось мучаться с сахаром. И он придумал. Через два месяца Рад с радостью преподнёс жене коробку с рафинадом, сделанном на станке его собственного производства. В конце 1843 года первый кусковый сахар появился в продаже.

На месте, где находился сахарный завод, сейчас установлен памятник — белоснежный куб-рафинад.

“Чехия сегодня”

Материалы по теме:

Всемирная история: отель «Империал»

Чех, единоплеменный россиянам. «Труд этот, Ваня, был страшно громаден…»

Чех, единоплеменный россиянам: Чешская группа поддержки

Чех, единоплеменный россиянам: Доверяй, но проверяй