Знаете ли вы, что возможности вкушать белые прессованные кусочки сахара – рафинад – мы также обязаны чехам?
В конце 20-х годов XIX столетия чешские граждане Франтишек и Томаш Гребнеры основали в окрестностях города Дачице небольшой сахарный завод. В 1840 году директором завода был назначен Якуб Криштоф Рад. Но главный герой этой истории совсем не он, а его капризная жена Юлиана.
Сахар тогда производили в виде больших сахарных голов. И если хотелось попить сладкого чайку, нужно было сначала приложить усилия и наколоть небольшие кусочки.
Летом 1841 года Юлиана прибежала к супругу с забинтованным пальцем. Попытки собственноручно наколоть сахар закончились травмой. Женщина попросила мужа придумать что-нибудь, чтобы ей больше не пришлось мучаться с сахаром. И он придумал. Через два месяца Рад с радостью преподнёс жене коробку с рафинадом, сделанном на станке его собственного производства. В конце 1843 года первый кусковый сахар появился в продаже.
На месте, где находился сахарный завод, сейчас установлен памятник — белоснежный куб-рафинад.
«Чехия сегодня»
Материалы по теме:
Всемирная история: отель «Империал»
Чех, единоплеменный россиянам. «Труд этот, Ваня, был страшно громаден…»
Чех, единоплеменный россиянам: Чешская группа поддержки
Чех, единоплеменный россиянам: Доверяй, но проверяй