logo

Кулинария
Рецепты чешской кухни: жареная утка с клюквой — (kachna)
16.07.2010 14:43


utkaУтку натрите солью внутри и снаружи.  Для соуса растопите нарезанный ломтиками бекон, добавьте сливочное масло и обжарьте мелко нарезанные коренья и лук. Влейте немного воды, добавьте очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками яблоки и помидоры, специи, вино. В жаровню с соусом положите утку и тушите в духовке, накрыв крышкой. Когда утка станет почти мягкой, снимите крышку и дайте птице подрумяниться. Готовую утку выньте из жаровни, поделите на порции, в соус всыпьте подсушенную муку, разведённую водой, и прокипятите на слабом огне. Процедите, добавьте клюкву, прогрейте и снова положите в соус утку, потушите в течение 5–7 минут. Подавайте утку, положив на каждый порционный кусок по ломтику лимона.

Подробнее...
 
Чешская кухня: картофельный суп в хлебной миске (Bramborova Polevka)
16.07.2010 14:35

bramborackaВам потребуются: картофель — 8 шт, вода — 1 л, лук репчатый — 1 шт, грибы
(шапминьоны) — 300г, мука — 1/4 стакана, сметана — 2 стакана, соль, семена тмина,
зелень укроп, лавровый лист — по вкусу; для хлебной миски: хлеб — 4 небольшие
круглые буханки с зажаренной плотной корочкой.
П
риготовление. Картофель почистить, нарезать кубиками и залить водой.

Подробнее...
 
Чешская кухня: много и вкусно
14.07.2010 14:23
Когда вы первый раз оказываетесь в чешском ресторане, не торопитесь заказывать обед из трёх блюд. Маловероятно, что вы всё это сможете осилить, так как у чешских ресторанов, кафе и закусочных есть одна особенность: размер порций очень большой.
Подробнее...
 
Клубничное «нашествие»
09.07.2010 14:47
Именно сейчас любой может убедиться в могуществе ароматной ягоды – начался один из вкуснейших сезонов в году. Достаточно съедать 200 г клубники в день, чтобы избавится от груза неприятных эмоций. И это ещё не всё.
Подробнее...
 


Страница 36 из 36
Чёрный квадрат. Интимные откровения счастливого неудачника в Праге


ICME
Курсы и семинары.
+420 296-325-337
+420 604-664-920
Аренда апартаментов в Карловых Варах

footer_vkontakte footer_facebook footer_twitter footer_youtube rss

Опрос

Какие русские мероприятия вы предпочитаете посещать в Чехии?
 

Вы здесь  : Главная Кулинария